Alte und neue Herausforderungen an die Funktion des Backgewerbes in der Ernährungssicherung

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Channel: 50. Wissenschaftliche Informationstagung - 70 Jahre Gesellschaft

Beschreibung

Alte und neue Herausforderungen an die Funktion des Backgewerbes in der Ernährungssicherung Friedrich Meuser, Technische Universität Berlin